香油

xiāng yóu · hương du

dầu có mùi thơm, thường dùng để chế biến hoặc nêm món ăn
dầu mè; ở một số vùng còn có thể chỉ dầu cải hoặc dầu đậu nành

香 là thơm, có hương; 油 là dầu. Trong tiếng Việt, từ này thường tương đương với “dầu mè”, đôi khi được dùng theo cách gọi địa phương để chỉ một số loại dầu ăn khác.