调和

tiáo hé · điều hòa

Pha trộn hoặc nêm nếm các nguyên liệu để mùi vị hay thành phần trở nên đồng đều, cân đối.
Làm cho các yếu tố khác nhau phối hợp hài hòa, không xung đột.
Dung hòa ý kiến, lợi ích hoặc mâu thuẫn; đứng ra hòa giải, làm dịu tranh chấp.
Ôn hòa, thuận hòa; trong một số ngữ cảnh còn chỉ sự cân bằng, trung hòa hoặc trạng thái hòa thuận.

调 nghĩa là điều chỉnh, sắp xếp; 和 nghĩa là hòa hợp, yên ổn. Trong tiếng Việt, “điều hòa” thường dùng với nghĩa cân bằng, phối hợp hoặc làm dịu; trong ẩm thực có thể hiểu là pha, trộn, nêm cho vừa.