小麦

xiǎo mài · tiểu mạch

Loài thực vật một năm hoặc hai năm, thân thẳng, lá hình mác, hạt hình bầu dục, dùng để làm bột mì
Hạt của cây tiểu mạch, là nguyên liệu chính để sản xuất bột mì
Một trong những loại lương thực chính trên thế giới
Cây trồng được trồng vào mùa xuân (xuân tiểu mạch) hoặc mùa đông (đông tiểu mạch)
Lúa mạch nhỏ, khác với lúa gạo
Từ chỉ cây trồng có giá trị kinh tế cao trong nông nghiệp

tiểu = nhỏ, mạch = lúa (từ thuần Việt: lúa mạch), chỉ loại lúa mạch nhỏ, thường dùng để chế biến bột mì