冷淘
lěng táo · lãnh đào
- mì lạnh (món mì trộn/chan nước dùng nguội, kiểu mì qua nước lạnh)
- món mì nguội thanh mát ăn trong mùa hè
冷 nghĩa là lạnh/nguội, 淘 nghĩa là vo, đãi qua nước; 冷淘 chỉ món mì đã trụng qua nước lạnh rồi ăn nguội, tương đương 'mì lạnh' trong tiếng Việt, sắc thái thiên về ẩm thực cổ truyền Trung Hoa.