冬耕
dōng gēng · đông canh
- cày ruộng vào mùa đông
- việc cày xới đất đai trong mùa đông (để đất tơi xốp, diệt sâu bệnh, chuẩn bị cho vụ sau)
冬 (đông) nghĩa là mùa đông; 耕 (canh) nghĩa là cày ruộng, làm đất. Từ ghép chỉ hoạt động làm đất vào mùa đông, thường nhằm cải tạo đất và trừ sâu bệnh. Trong tiếng Việt có thể diễn đạt là 'cày đông', 'cày ải mùa đông'; sắc thái thiên về nông nghiệp, ít dùng trong khẩu ngữ hằng ngày.