冬笋

dōng sǔn · đông duẩn

măng mùa đông (măng tre mọc vào mùa đông, chưa nhô lên khỏi mặt đất, thịt non và ngọt)

Đông: mùa đông; duẩn: măng (chồi non của tre). Từ Hán–Việt 'đông duẩn' ít dùng trong tiếng Việt hiện đại; người Việt thường gọi đơn giản là 'măng đông' hoặc 'măng mùa đông'. Sắc thái trung tính, thiên về ẩm thực và nông nghiệp.