倌

guān · quan

người đánh xe, người hầu coi sóc việc xe ngựa (thời cổ)
người chuyên chăn nuôi một loại gia súc ở nông thôn
người phục vụ ở quán trà, quán rượu, hàng ăn hoặc cối xay (cách gọi cũ)

Chữ 倌 gồm bộ nhân 亻 chỉ người và chữ 官 (quan) vừa gợi âm vừa gợi nghĩa người giữ một việc; gốc là kẻ coi xe cho vua quan thời cổ, sau mở rộng sang người trông nom súc vật và người phục vụ trong quán xá, lò xay. Trong tiếng Việt ít dùng đơn lẻ, thường gặp trong các từ ghép như 堂倌 (bồi bàn), 磨倌 (người coi cối xay), mang sắc thái cổ và thân mật, chỉ nghề phục vụ hoặc chăn nuôi.