侉饼

kuǎ bǐng · khoa bính

bánh mì nướng to và dày làm từ bột mì trắng (một loại bánh dân gian Trung Quốc)

侉 (khoa) nghĩa là thô, to lớn, quê mùa; 饼 (bính) nghĩa là bánh. Ghép lại chỉ loại bánh nướng to, dày, thô mộc làm từ bột mì trắng, thường gắn với cách gọi dân dã ở miền Bắc Trung Quốc; trong tiếng Việt có thể hiểu là 'bánh nướng to' hoặc 'bánh mì dày' nhưng không có từ thuần Việt tương đương chính xác.