五齐

wǔ qí · ngũ tề

Năm món thịt, rau thái mịn ăn nguội theo lễ chế thời cổ (còn viết là 五齑).
Năm bậc rượu phân theo độ trong, đục thời xưa; sau này dùng để chỉ rượu nói chung.

Ngũ: năm; Tề: đều đặn, chỉnh tề. Ở nghĩa thứ nhất, văn bản xưa còn viết 五齑 (âm tê: đồ băm thái nhỏ, dưa muối). Cụm từ thuộc văn thư cổ (như Chu Lễ); tiếng Việt hiện đại chỉ gặp khi dịch, nghiên cứu sách cổ, thường giải nghĩa thành “năm món ăn nguội” hoặc “năm hạng rượu”.