五辛
wǔ xīn · ngũ tân
- tổng chỉ năm loại rau gia vị có mùi hăng nồng như tỏi, hành, hẹ..., còn gọi là ngũ hỗn; theo giới luật Phật giáo, người xuất gia không được dùng
- chỉ món ăn làm từ các loại rau hăng ấy, như mâm ngũ tân ăn đầu năm theo tục cổ
五 (ngũ): số năm; 辛 (tân): cay hăng, khó nhọc (như trong tân khổ). Ngũ tân là cách gọi gộp năm vị rau hăng, gần với cách nói 'năm vị cay nồng'; chủ yếu xuất hiện trong văn tự Phật giáo và chủ đề ăn chay, hiếm dùng trong khẩu ngữ hằng ngày.