九酝

jiǔ yùn · cửu uấn

Rượu ngon được ủ hoặc nấu lại qua nhiều công đoạn, thường xuất hiện trong văn cổ.

九 là cửu, nghĩa là chín; 酝 là uấn, nghĩa là ủ hoặc nấu rượu. Có thể hiểu nôm na là rượu được tái ủ, nhưng từ này mang sắc thái cổ kính và hầu như chỉ dùng trong văn viết, văn cổ.