丝糕

sī gāo · ti cao

Một loại bánh mềm được làm từ bột kê, bột ngô hoặc bột mì, trộn với nước, ủ cho lên men rồi đem hấp chín.

丝 (ti) nghĩa gốc là tơ, sợi; 糕 (cao) là bánh làm từ bột. Trong tiếng Việt nên diễn đạt tự nhiên là bánh bột hấp mềm hoặc bánh kê, tùy nguyên liệu và vùng dùng.