东坡羹

dōng pō gēng · đông pha canh

Món canh do Tô Thức (Tô Đông Pha) tự nấu hoặc sáng tạo, được nhắc đến trong văn liệu cổ.

东 là phía đông, 坡 là sườn dốc hoặc triền dốc; 东坡 là hiệu của Tô Thức, còn 羹 là món canh đặc. “Đông Pha canh” chủ yếu dùng trong văn viết, cổ văn và ngữ cảnh văn hóa ẩm thực, không phải tên món thông dụng trong tiếng Việt hiện đại.