饺子

jiǎo zi · giao tử

Món bột mì có nhân, thường gói thành hình bán nguyệt rồi luộc, hấp hoặc chiên; thường gọi là sủi cảo.

饺 (餃) nghĩa là bánh bột có nhân; 子 là hậu tố danh từ. Tiếng Việt thường gọi món này là sủi cảo; “giao tử” chủ yếu là âm Hán–Việt, ít dùng trong giao tiếp.