酱

jiang · tương

thịt xay ướp muối, giấm và các gia vị khác.
gia vị được lên men từ lúa mì, bột mì, đậu.
thực phẩm dạng bột nhuyễn làm từ cá, thịt, rau, quả.
nói chung về các vật thể dạng bột nhão.
ướp, ngâm bằng tương hoặc nước tương.
trộn lẫn; dính, bám vào.

tương = tương, từ thuần Việt tương đương với 'tương' trong các từ như 'tương ớt', 'tương đen'; sắc thái: mang tính thực phẩm và hành động trộn, bám.