开水

kāi shuǐ · khai thủy

nước đã được đun sôi
nước sôi dùng để pha trà, pha cà phê
nước nóng đã đạt nhiệt độ sôi
nước dùng trong sinh hoạt hàng ngày sau khi đun
nước được đun kỹ để đảm bảo an toàn
nước đã qua quá trình đun sôi

khai = mở, thủy = nước; nghĩa đen là nước đã được đun sôi; từ thuần Việt tương đương: nước sôi