入馅

rù xiàn · nhập hiểm

bọc nhân, làm nhân cho bánh hoặc món ăn có vỏ bọc (dùng rau, thịt, đường, hạt, mứt... để làm nhân)

入 nghĩa gốc là 'vào'; 馅 nghĩa gốc là 'nhân bánh', tức phần nhân bên trong bánh, bao hay sủi cảo. Từ này tương đương với 'bọc nhân, làm nhân' trong tiếng Việt, dùng chủ yếu trong nấu nướng và làm bánh.