佐料
zuǒ liào · tá liệu
- gia vị
- phụ gia nêm nếm
- đồ gia vị dùng khi nấu ăn
佐 (tá) nghĩa là phụ, giúp thêm; 料 (liệu) nghĩa là nguyên liệu, vật liệu. Ghép lại chỉ các thứ phụ trợ thêm vào món ăn để tăng mùi vị. Tương đương tiếng Việt: gia vị, đồ nêm. Dùng phổ biến trong nấu nướng hằng ngày, sắc thái trung tính, thân mật.