休耕

xiū gēng · hưu canh

để đất nghỉ, không trồng trọt một thời gian để đất hồi phục độ màu mỡ
ruộng bỏ hoang tạm thời cho đất nghỉ

休 (hưu) nghĩa là nghỉ ngơi, ngừng lại; 耕 (canh) nghĩa là cày cấy, trồng trọt. Ghép lại thành 'hưu canh' – chỉ việc tạm ngừng canh tác trên đất để đất tự hồi phục. Trong tiếng Việt tương đương với 'để đất nghỉ' hoặc 'cho ruộng nghỉ'; dùng chủ yếu trong ngữ cảnh nông nghiệp, ít gặp trong khẩu ngữ hằng ngày.