介鲜

jiè xiān · giới tiên

hải sản có vỏ và cá (cách nói gộp chỉ các loại thủy sản như sò, ốc, cá)
đồ biển tươi sống nói chung

介 nghĩa gốc là vỏ cứng, chỉ loài có vỏ như sò, ốc, cua; 鲜 nghĩa gốc là tươi, ở đây chỉ cá tươi. Ghép lại thành từ cổ chỉ chung hải sản có vỏ và cá, nay ít dùng, thường gặp trong văn cổ hoặc sách xưa.