二红饭

èr hóng fàn · nhị hồng phạn

cơm nấu bằng lúa mạch trộn với đậu đỏ, món cơm thô giản dị của người xưa

二 = nhị (số hai), 红 = hồng (màu đỏ), 饭 = phạn (cơm). Cách gọi 'nhị hồng' chỉ hai thứ lương thực nấu chung có sắc đỏ nhạt là lúa mạch và đậu đỏ; diễn đạt thuần Việt: 'cơm lúa mạch trộn đậu đỏ'. Từ gắn với văn chương cổ (bài văn cùng tên của Tô Thức), chủ yếu gặp khi nói về ẩm thực và sinh hoạt ngày xưa.