乌骨鸡

wū gǔ jī · ô cốt kê

(danh từ) Gà ác, giống gà có da, thịt và xương màu đen, thường được dùng làm thực phẩm.
(danh từ) Gà ác dùng trong một số món ăn bổ dưỡng và bài thuốc dân gian.

乌 là ô, nghĩa là đen; 骨 là cốt, nghĩa là xương; 鸡 là kê, nghĩa là gà. “Ô cốt kê” là cách đọc Hán–Việt, nhưng tiếng Việt thường gọi là “gà ác”; từ này được dùng trong đời sống, ẩm thực và y học cổ truyền.