乌梅

wū méi · ô mai

Quả mơ còn xanh được hun hoặc sấy cho chuyển sang màu nâu đen, thường dùng làm thuốc.
Vị thuốc chế từ quả mơ đã qua hun khói, có vị chua và được dùng trong y học cổ truyền.

烏 là đen, 梅 là quả mơ; 烏梅 nghĩa gốc là quả mơ được chế biến thành màu đen. Tiếng Việt thường gọi là ô mai, nhưng “ô mai” trong đời sống còn có thể chỉ các loại quả sấy hoặc tẩm muối, đường nói chung.