不凿

bù záo · bất tạc

Chỉ thóc hoặc gạo chưa được giã, xay kỹ, còn thô và chưa tinh chế.

“Bất” nghĩa là không; “tạc” vốn nghĩa là đục, chạm, trong từ này dùng theo nghĩa làm cho hạt lương thực được tinh chế. Từ thuần Việt tương đương là “chưa giã kỹ”, “chưa xay kỹ”; đây là cách nói cổ, hầu như không dùng trong tiếng Việt hiện đại.